| Nombre del plato: Chupito de Toffe con Espuma de Nata |
Tipo de Plato: Postre
Nº de comensales: 4 personas
Grado de dificultad: Medio
Temporada: Todas |
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Forma de preparación |
| Hacer un caramelo con el azúcar y la miel. Añadir la nata líquida y hervir 5 minutos. Enfriar.Chantilly: Montar la nata con el azúcar.Alternar capas de nata – toffe – nata – toffe en chupitos.Galleta de caramelo: Hacer un caramelo. Retirar y dejar enfriar sobre silicona. Triturar. Hacer montoncitos sobre una hoja de silicona. Calentar a horno fuerte, sacar y dejar enfríar. |
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Presentación |
| Pinchar las galletas en los chupitos. |
