::: Juani Torres :::

INGREDIENTES

- 690 grs. Filete de pollo redondo
- 2 uds. Huevo
- 60 ml. Leche
- 250 ml. Pan rallado
- 14 cucharadita Sal
- 14 cucharadita Pimienta negra del molino
- 14 cucharadita Albahaca
- 14 cucharadita Tomillo
- 14 cucharadita Chili en polvo
- 14 cucharadita Cebolla en polvo
- 14 cucharadita Orégano
- 14 cucharadita Pimentón dulce
- 80 ml. Harina
- 60 ml. Aceite girasol
- 500 ml. Salsa campera

Nombre del plato: Bistec Frito al Pollo

Tipo de Plato: Segundo
Nº de comensales: 4 personas
Grado de dificultad: Sencillo
Temporada: Todas

Forma de preparación

Aplanar los bistec con el mazo de carne. Mezclar los huevos con la leche. Mezclar el pan rallado con las especias. Espolvorear los filetes con la harina, luego sumergir en el huevo y empanar con el pan rallado. Calentar el aceite en una sarten grande. Freír los filetes 3 minutos por cada lado. Servir acompañado de la salsa.

Maridaje

Nombre: As Sortes Blanco
Variedad: bebida Vino blanco
D.O. Valdeorras